El Proyecto de investigación NATURPICK (“Alimentos nutricionalmente enriquecidos utilizando sustancias bioactivas obtenidas de productos no comercializables de la industria hortofrutícola”) propone dotar al sector de los alimentos fortificados (barritas, geles y polvos) y gominolas, de herramientas e ingredientes con objeto de obtener productos más saludables, así como dotar al sector hortofrutícola de una nueva línea de negocio para dar valor a los productos que, aun cumpliendo los estándares básicos de calidad, no pueden ser comercializados bien por no cumplir los requisitos de tamaño, color y/o forma, o bien por un exceso de producción.
El proyecto a desarrollar en un marco temporal de 30 meses a partir de octubre de 2018 será ejecutado en cooperación por 3 entidades:
– Agroponiente Natural Produce, S.L. (Coordinador)
– DMC Research Center, S.L.
– Moreno Ruiz Hermanos, S.L.
Las cuales contarán con la colaboración de 3 Organismos de Investigación entre los que se encuentran:
– Centro Tecnológico Tecnova.
– Universidad de Granada.
– Universidad de Sevilla.
Este proyecto se encuentra enmarcado dentro de la convocatoria FEDER INTERCONECTA 2018, subvencionado por el CDTI, apoyado por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades y cofinanciado con Fondos Estructurales de la Unión Europea dentro del – Programa Operativo de Crecimiento Inteligente 2014-2020.
